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 Willkommen bei Chocolami, Znüni-Zie & Cie!
Handgeschöpft mit einem Schmunzeln...
Schokolade aus feinsten Zutaten...
Mit biologischen Rohstoffen aus Fairem Handel...
Unser Schokoladen-ABC im «Vatter Royal»
Für die Hauszeitschrift des klein-feinen Bioladens «Vatter
Royal» im Berner Kirchenfeld haben wir ein süsses Alphabet
verfasst. PDF Schoko-ABC – 88 KB Am
Donnerstag, 15. Dezember ist der Chocoladen am Vormittag samt
Schokobrunnen im Laden, ab 19 Uhr gibts dann
«schoggierende» Geschichten...
Weihnachts-Choco-Laden:
Samstag, 10. und 24. Dezember, 10 – 17 Uhr, Donnerstag/Freitag
22./23. Dezember, 10 – 18.30 Uhr
Letzte süsse Weihnachtsgeschenke probieren? Eigene Schoggi giessen? Finger schlecken? Kurz vor Weihnachten sind
Sie herzlich zu einem Besuch in unserer kleinen Choco-Manufaktur in
Oberdiessbach eingeladen. Bitte
Seiteneingang am Gebäude Richtung
Bahnhof benutzen. Das hauseigene Lädeli in der Confiserie ist
für Einkäufe auch offen während Bürozeiten.
Wo unsere Produkte kaufen?
Spezialitäten
von chocoladen.ch sind nur in wenigen Verkaufsstellen zu haben. Das
aktuelle Sortiment gibts nur direkt in unserer Manufaktur. Zu
Bürozeiten ist meist jemand präsent. Kommen Sie direkt
vorbei in "Obersüessbach", am besten rufen Sie kurz vorher an: 031
772 00 40
Gschänkli us em Ämmitau
Süsse Versuecherli und handwerkliche Trouvaillen gibt es im Emmental zu finden. Das zeigt die neue Verkaufsplattform www.gschaenkidee.ch.
Mit viel Herzblut aufgebaut - rechtzeitig vor Weihnachten! Wir sind mit
ausgewählten Produkten mit dabei. Denn auch wenn Oberdiessbach im
Kiesental liegt, zählt es wirtschaftlich immer noch zum
Ämmitau... Unser Geheimtipp (neben unseren Produkten
natürlich... ;-) sind die Eggiwilerli - mmmh...
chocoladen.ch auf Facebook
Für die grössten Chocologiker sind wir nun auf Facebook zu erreichen www.facebook.com. Wer "gefällt
mir" anklickt, findet regelmässig Neuigkeiten aus unserer kleinen
Manufaktur und Hinweise auf allerlei Choco-Themen.
Trank der Götter in der "Hotel-Revue" und der Caffè Bar Sattler
CioccoLatte war ein Thema in der führenden Gastrozeitung, der "Hotel-Revue" – siehe www.htr.ch.
Die zuständige Redaktorin machte aus den Infos eines
Telefoninterviews mit uns einen gluschtigen Text. Die heisse Schoggi aus
unserem Haus haben wir leicht überarbeitet und die Mocca-Variante
durch eine echt "heisse" Schoggi mit Chili ersetzt. Die CioccoLattes gehören seit kurzem auch zu den beliebtesten Getränken in der neuen Caffè Bar Sattler, einer ehemaligen Sattlerei in der Berner Länggasse: eine erfrischende Kaffeebar mit Gelateria im Hinterhof.
Kaffee mit Leidenschaft
Jahrelang
haben wir
gepröbelt und wohl 30 Sorten Kaffee- oder Mokka-Chocolade
ausprobiert, bis wir eine feine Lösung fanden: Die 100g-Tafel
Latte Macchiato sieht mit ihrer grau-braunen Farbe schrecklich
aus, aber sie schmeckt unvergleichlich! Wie eine echte "Schale", wie
wir den Milchkaffee hier im Bernbiet nennen. Für die
Zartbitter-Mokka-Schoggi-Fans machen wir auch 50g-Tafeln mit schwarzer
Chocolade. Entscheidend für den
wunderbaren Goût ist der 100%-Arabica-Kaffee "La Florida" aus der
Provinz Chanchamayo in Peru, natürlich eine Bio- und
Fair-Trade-Spezialität. Ein Top-Kaffee, der in
kleinen Mengen liebevoll im Emmental geröstet wird, in Signau bei der wunderbarsten Rösterei hierzulande: www.derkaffee.ch – ein echtes Kaffee-Erlebnis!
Chili-Chocolade - fast so scharf wie Pfefferspray ;-)
Einst haben schon die Azteken ihren Schokolade-Trank mit Chili und
andern Gewürzen aufgepeppt. Nun sind Chili-Schokoladen wieder in,
auch manche Grossfirma führt entsprechende Sorten im Angebot.
Für echt scharfe Geniesser sind die allerdings meist zu 'brav'.
Bei uns finden sie eine 'normal-scharfe' Variante als klassische Tafel.
Die besonderen Chocolate Chili Chips "very hot!" gibts im Säckli oder
Recycling-Glas - samt Chili-Schote als Beilage zur Warnung...
Schoggi ist nicht nur süss
Die
Erklärung von Bern hat die wichtigsten Hintergründe zu den bitteren
Geschäften mit der Schoggi zusammengestellt, inklusive gutem Merkblatt
zum Download www.evb.ch
Bio und fair
chocoladen.ch hat für seine Produkte wie Chocolami,
Znüni-Zie oder CioccoLatte die Bio-Zertifizierung vom Institut
für Marktökologie IMO. Wir stellen nur noch einzelne
Ausnahmen aus nicht
bio-zertifizierten Rohstoffen her. Die verwendeten Rohstoffe für
die Couvertüren stammen zudem aus Fairem Handel.
Sensation garantie, Mitmachen nicht mehr erlaubt
Die
Bärner Buure-Chocolami gewann vor wenigen Jahren beim Schweizer
Concours der Regionalprodukte eine Silbermedaille. Der "Quotidien
Jurassienne" schrieb: "La
palme de la créativité pourrait revenir à
l’inventeur du «Chocolami», un produit issu des
amours entre un salami (pour la forme) et un mélange de chocolat
et fruits secs (pour le goût). Sensation garantie à
l’heure du café!" Beim Wettbewerb 2011 dürfen wir trotzdem nicht mehr
mitmachen: Denn der Zucker in der Chocolami stammt statt aus der
Schweiz aus Fairem Handel im Süden...
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